Skellfisk súpa / Shellfish soup

Pönnusteikt hörpuskel, steiktur humar, soðinn kræklingur, dill olía og humar olía
Pan fried scallops, pan fried langoustine, steamed mussel, dill oil and langoustine oil

kr. 2450

Kjötsúpa / Lamb broth

Lambaskanki, gulrætur, litlar kartöflur, graslaukur og vorlaukur
Braised lamb shank, carrots, small potatoes, chives and spring onion

kr. 2250

Grilluð túnfisk steik / Grilled tuna steak

Wasabi krem, grillað hjartasalat og tataki sósa
Wasabi emulsion, grilled gem salad and tataki glaze

kr. 2350

Bakaðar rauðrófur / Baked red beets

Sýrð rauðrófa, reykt skyr, kínóa og krispy grænkál
Smoked skyr, pickled red beets, popped quinoa and crispy green kale

Kr. 2150

Djúpsteiktur linskelskrabbi / Deep fried soft shell crab

Gufusteikt grænkál, gerjað eldpipar krem
Steamed kale, fermented chilli emulsion

Kr. 2350

Steikt hrefnu sashimi / Seared minke whale sashimi

Tataki sósa og ristuð sesamfræ
Tataki sauce and roasted sesame seeds

Kr. 2250

Nauta þynnur/ Beef Carpaccio

Svart hvítlaukskrem, prima donna mature ostur, skessujurta olía og villisveppaduft
Black garlic emulsion, prima donna mature cheese,  lovage oil and wild mushroom powder

Kr. 2450

Langtíma elduð nautakinn og bakaður þorskur/ Braised beef cheek and baked cod

Mizo gljái, sýrð sellerírót, gerjaður laukur, grillaður aspas og sveppa sósa
Mizo glaze, pickled celeriac, fermented onions, grilled asparagus and mushroom glaze

kr. 4190

Bökuð bleikja / Baked arctic char

Pönnusteiktur humar og hörpuskel og kóngarækja, svartakál, grænkál og sýrðar rauðrófur.
Broccoli and cauliflower couscous, smoked almonds, fish emulsion, trout roe, almond potato mash, beurre monté sauce and crispy green kale

kr. 3950

Skellfisk pasta / Shellfish pasta

Pönnusteiktur humar, hörpuskel og kóngarækja, svartakál, grænkál og sýrðar rauðrófur
Pan fried langoustines, scallops and king shrimp, green kale pesto, smoked almonds,
cavola and green kale and pickled red beets

kr. 3950

Ristað blómkál / Roasted cauliflower

Perlubygg, hunangs ristuð hnetu og fræblanda, grænkáls pesto,
sýrt romanesco, og graskersolía
Pearl barley, honey roasted nut and seed mix, green kale pesto,
pickled romanesco and pumpkin oil

kr. 3250

 Lambaflatsteik og lambaskanki/ Lamb tri-tip and braised lamb shank

Ristað kastaníusveppa krem, sýrðir kastaníusveppir,
jarðskokkar, sinnepsfræ og villisveppasósa
Roasted chestnut mushroom cream, pickled chestnut mushroom, jerusalem artichokes, wild mushroom glaze, mustard seeds and pearl onion

kr. 4490

Nautalund 200 gr. / Tenderloin of beef 200 gr.

Veldu meðlæti og sósu :
Choose your side dishes and sauce :

kr. 4490

Ribey 300 gr. / Ribey 300 gr.

Veldu meðlæti og sósu :
Choose your side dishes and sauce :

kr. 4490

Grillaður aspas, Prima Donna mature, soya ristuð graskers fræ og graskersolía
Grilled asparagus, Prima Donna mature, soya roasted pumpkin seeds and pumpkin oil

kr. 690

Bakaðir jarðskokkar og sýrðir jarðskokkar
Baked Jerusalem artichokes and pickled Jerusalem artichokesc

kr. 590

Ristað kastaníusveppa krem, sýrðir kastaníusveppir og steiktir ostrusveppir
Roasted chestnut mushroom cream, pickled chestnut mushrooms and pan-fried oyster mushroom

kr. 590

Djúpsteiktar litlar kartöflur og graslaukur
Deep fried small potatoes and chives

kr. 690

Franskar kartöflur
French fries

kr. 590

Rauðvínssósa
Red wine sauce

kr. 490

Villisveppasósa
Wild mushroom glaze

kr. 490

Bearnaise sósa
Bearnaise sauce

kr. 490

Trufflu majónes

Truffle mayonnaise

kr. 490

Gerjað eldpiparskrem

Fermented chili mayonnaise

kr. 490

Mjúk súkkulaði brownie / Soft chocolate brownie

með hunangsristuðum heslihnetum, hindberja ís, karamell mús og hinberja sósu
with honey roasted hazelnuts, raspberry ice cream,
caramel mousse and raspberry broken gel

kr. 1650

Hvítt súkkulaði og skyr mús / White chocolate and skyr mousse

með hindberjasósu, ristuðum hestlihnetum og mjúk karamella
with raspberry sauce, roasted hazelnut and toffee

kr. 1650